冬季到来超市里的黄瓜还是非常好,可见黄瓜是非常受大众喜爱和接受的蔬菜,你对黄瓜了解多少呢,冬季食用黄瓜需要注意哪些呢?狮傲康金沙第一娱乐娱城官网3983养生师与你一起了解.
在家吃黄瓜时，就需要用清水洗得干干净净的，洗掉灰尘和农药。它们的表皮颜色都不同，常常有小刺，但很容易弄掉。不要削皮，因为它们富含矿物质，植物化学和纤维。
看表面的斑点，切口处或是折断处，不要买过于成熟的或表面已经变黄了的因为它们含有更多的不溶纤维和成熟的种子。同样，也不要买那种尾部有皱纹的，这是它们是陈货和脱水的标志。买这种有机种植的味道鲜美而且富含营养的黄瓜。 新鲜的看起来颜色是鲜亮的绿色，坚实，质地更硬。
储存，室温下放1到2天，但最好还是放到冰箱放到湿度稍微大一点的地方，它们就可以几天内都保持新鲜。它是一种低热量的蔬菜，100克只提供15卡路里。它不含有脂肪和胆固醇。黄瓜皮是很好的饮食纤维，能够防止便秘，还能排除内脏中的毒素预防结肠癌。黄瓜还含有一种特殊的抗氧化剂，含有的贝塔胡萝卜素、阿尔法胡萝卜素、维他命C、维他命A、叶黄素都有完美的比例。这些都是保护剂，保护大家对抗氧自由基、活性氧分子，对年龄和其他疾病有很重要的影响。这也是钾和细胞电解质含量高的食物，钾是心脏很好的电解质，通过减小钠的影响来帮助降血压和降心率。
维他命K能够通过促进骨质活跃度（增加骨密度）来强健骨骼，通过限制他们大脑的神经损伤程度来帮助老年痴呆症患者。更加惊奇的是它还富含维他命K，每100克含有17 µg。足浴器养生师先容:黄瓜还有轻微的利尿功效，也许是因为它含的水分和钾离子比较多，它还对体重和高血压有控制作用。
