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多食用碱性食物对健康大有益处

时间:2015-04-06 09:04    点击: 次
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医学研究发现,血液酸度大的人更容易得病。他指出pH值在7.4和7.5之间属于有一定的碱性,表明健康状况良好。pH值小于7为酸性递增,pH值大于7为碱性递增。



    医学研究发现,血液酸度大的人更容易得病。他指出pH值在7.4和7.5之间属于有一定的碱性,表明健康状况良好。pH值小于7为酸性递增,pH值大于7为碱性递增。
 

    有许多因素会影响血液的酸碱度平衡。当食物发生代谢变化时,酸性物质会产生,并需要体内的钙、钾、镁和钠的碱性盐(碳酸盐)中和。因此,大家对这些矿物盐的摄入量会影响身体的酸碱度平衡。大家吃的食物种类也会起同样的作用。富含氯、磷、硫和氮的食物(如大多数动物性食品)易于呈酸性,而富含钙、钾、镁和钠的食物(如大多数蔬菜)通常呈碱性。运动也会产生反应,会使血液的酸性上升。深呼吸则会使血液的碱性增加。
 

    赛丽娅·赖特女士在她的著作《赖氏正确饮食》中写道,酸度过高的人一般不开心、很敏感且容易感到劳累,容易患疼痛、头痛、睡眠问题以及胃部不适等疾病。吸烟者尿液的酸度都很高。碱性的饮食会减少对吸烟的欲望。
 

    几乎所有的新鲜水果、蔬菜和豆类都呈碱性。但棉豆、蚕豆、芦笋、橄榄、芥菜以及水芹则是例外。肉类、鱼类、蛋类以及黄油呈酸性,而脱脂牛奶和全脂牛奶则呈弱碱性。有少数谷类是酸性的,包括燕麦粥、全麦面粉、西米以及木薯粉。胡桃和榛子呈酸性,而其他坚果则呈碱性。
 

    毫无疑问,碱性食物对健康大有益处。这意味着要多吃天然含有多种必需营养物质的蔬菜以及水果。

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