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慢性肠炎吃什么好?内金山楂煮瘦肉

时间:2014-05-12 09:05    点击: 次
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慢性肠炎的患者要禁食辛辣刺激性及生冷食物,多食高蛋白食物以提高身体的免疫力,日常的饮食要有规律性,禁止暴饮暴食,以免增加肠胃的负担。狮傲康推荐两款药膳,有消炎、止泻的功效,适合慢性肠炎患者食用。

    慢性肠炎是由病毒、细菌或者寄生虫等而导致的小肠炎及结肠炎。慢性肠炎的患者要禁食辛辣刺激性及生冷食物,多食高蛋白食物以提高身体的免疫力,日常的饮食要有规律性,禁止暴饮暴食,以免增加肠胃的负担。狮傲康推荐两款药膳,有消炎、止泻的功效,适合慢性肠炎患者食用。
 

一、内金山楂煮瘦肉


 

配方:陈皮9克,鸡内金、桂圆肉各20克,山楂30克,猪瘦肉250克,料酒、干淀粉、姜片、胡椒粉、盐各适量。
制作:1.猪瘦肉洗净,切片;鸡内金炒后研细粉;山楂冼净,切片;桂圆肉、陈皮分别洗净。2.取一碗,放人猪瘦肉,加入于淀粉、料酒拌匀。3.锅内加入适量水,大火烧沸,依次加入全部材料,最后放人猪瘦肉片,煮熟即成。
用法:每日1次,佐餐或单食均可。
功效:消食化积,消炎止泻。慢性肠炎患者食用尤佳。
 

二、黄芪薏米炖乌鸡


 

配方:黄芪20克,薏米20克,白条乌鸡1只,料酒、姜块、味精、盐各适量。
制作:1.黄芪洗净,切片;乌鸡洗净;薏米淘净。2.炖锅内放人乌鸡、薏米、黄芪、姜块、料酒,加适量水,大火烧沸,改用小火炖煮50分钟,加入味精、盐调味即可。
用法:每日1次,佐餐食用,每次喝汤、吃乌鸡肉50~80克。
功效:滋阴,补气,止泻,促进小肠吸取。慢性肠炎患者经常食用尤佳。

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