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气血不足吃什么好?川芎红花炖子鸡

时间:2014-12-06 11:12    点击: 次
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川芎红花炖子鸡 配方:川芎、当归、红花各6克,白条子鸡1只,料酒、葱段、姜片、盐、高汤各适量。 制作:1.川芎、当归切片;红花洗净。2.炖锅内放人子鸡,加入料酒、盐、葱段、姜片、高汤、当归、川芎、红花,大火烧沸,改用小火炖煮1小时即成。

一、川芎红花炖子鸡


 

配方:川芎、当归、红花各6克,白条子鸡1只,料酒、葱段、姜片、盐、高汤各适量。

制作:1.川芎、当归切片;红花洗净。2.炖锅内放人子鸡,加入料酒、盐、葱段、姜片、高汤、当归、川芎、红花,大火烧沸,改用小火炖煮1小时即成。

用法:佐餐食用。

功效:活血化淤,滋补气血。适用于骨质增生及心肌梗死型冠心病患者食用。
 

二、长寿面


 

配方:人参10克,面条500克,猪瘦肉300克,猪肚100克,鸭蛋2个,蘑菇50克,姜末、葱末、盐、胡椒粉、料酒、植物油、鸡汤各适量。

制作:1.人参润透,切片;蘑菇切粒;猪瘦肉、猪肚焯熟,切粒。2.锅内放油烧热,鸭蛋煎成蛋皮,切粒。3.炒锅放油烧热,放姜末、葱末、鸡汤、猪瘦肉、猪肚、鸭蛋、蘑菇、人参、料酒、盐、胡椒粉煮熟,即成面卤。4.面条煮熟,加入面卤即成。

用法:可做主食。

功效:补元气,益气血。适用于气血亏损、年老体弱、心衰气短、神经衰弱等症。
 

三、鸡血豆腐汤


 

配方:鸡血150克,嫩豆腐250克,香油、葱花、酱油、味精各适量。

制作:1.鸡血蒸熟,切成小方块,用清水漂净;嫩豆腐洗净,切小块,焯烫后捞出沥水。2.锅里倒人清水烧沸,放人鸡血、豆腐,烧至豆腐漂起时加人葱花、酱油、味精,再次烧开时淋入香油,搅匀即成。

用法:佐餐食用。

功效:润燥生津,补益中气,健脾胃。适用于气血不足、素体虚弱、食欲不振等症。
 

延伸阅读:中医穴位按摩调理人体气血的方法

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